ARCI APS

IL BUSILAN Concorso Gastronomico

Corsi e crescita

  Quando: Sabato 31 Maggio 2025 ore 12:30
  Dove via San Martino 3, Correggio (Reggio Emilia)
 Organizzato da: ARCI IDEE DI GOMMA

🍩 Il Concorso Al Busilan, la gara gastronomica ideata da Gourmet Club Albussilan per ritrovare e ricordare la mitica ciambella della pasticceria di Sora di Correggio, torna a inizio giugno! Il mitico Busilan, che regnava sulle tavole del paese la domenica e negli importanti giorni di festa nelle famiglie di Correggio, era una semplice ma aromatica ciambella che aveva una grande caratteristica: se impicciata non si rompeva mai!

Finalità
Ricordare e commemorare il mitico Busilan cercando di avvicinarsi il più possibile alla sua bontà. Ma questo presupposto non deve inibire la vostra fantasia.

🧑🏼‍🍳 Il concorso si suddivide in due categorie: PROFESSIONISTI e AMATORI. Iscriviti nel LINK

💴  il contributo si paga il giorno della consegna del dolce

Consegna del Bussilan
Potrai consegnare il tuo Busilan dalle 12:00 alle 14:00 del 31 maggio 2025 presso l’ingresso di gARTen in via San Martino 3 - Correggio. Il dolce dovrà essere consegnato su un cartone / piatto da pasticceria bianco o dorato e impacchettato con carta trasparente. Alla consegna ti sarà consegnata la ricevuta di registrazione e tutto sarà in forma anonima.

Criteri di valutazione
Nel pomeriggio la giuria selezionata del Gourmet Club Albussilan si impegnerà (un vero sacrificio :-D) nell’assaggio delle vostre creazioni e le valuterà secondo i seguenti parametri:
• vista
• olfatto
• gusto
• consistenza
• equilibrio
• test di “poceda in dal vein”

Premiazione
I primi tre classificati di entrambe le categorie verranno premiate il 31 maggio alle ore 18:30 all’interno di #garten (Villa Rovere - via San Martino 3 - Correggio)!

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In collaborazione @gourmetclub.correggio + @ideedigomma
Con il patrocinio del @comune_di_correggio. Sponsor tecnico @lini910

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